Cozinheiros de aluguel

Por Alexandre Inagaki ≈ quarta-feira, 09 de julho de 2008

Pra vocês verem como são as coisas. Minha receita de miojo cru repercutiu bastante, a ponto de ter chamado a atenção de uma agência de publicidade que me chamou para ser cozinheiro de aluguel. Portanto, o que vocês lerão a seguir (ou não) é um post devidamente patrocinado.

* * * * *

Como os leitores deste blog já devem saber, culinária é uma arte que eu não domino. Até me pediram que eu compartilhasse alguma receita que eu fosse capaz de fazer; e eu pensei em várias, afinal de contas sou um cozinheiro versátil: sei fazer ovo frito, cozido, estrelado, mexido e, pasmem, até mesmo omelete. Minha receita de lata de sardinha à moda da casa também é prática, saborosa (especialmente para pessoas sem paladares muito apurados) e ainda tem a vantagem extra de permitir reciclagem das latas, de modo que eles posteriormente possam ser transformadas em pedal de distorção para guitarras.

Resolvi, porém, compartilhar uma receita clássica da minha infância: arroz com natô.

Para quem não sabe, natô é soja fermentada. Vendida em pequenos potinhos, a aparência não é das mais atrativas. Isso se dá porque os grãos de soja, após passarem pelo processo de fermentação, ficam um tanto quanto gosmentos e embranquiçados. O cheiro é um tanto quanto peculiar, e o natô fica mais babado que quiabo, como vocês podem checar conferindo a foto ao lado. Ainda assim, creiam-me, natô é gostoso sim!

Eis o meu método de preparo: com um garfo, pego de duas a três porções de natô e coloco-as em cima do prato. Depois, tempero a soja fermentada com um pouco de shoyu e uma a duas pitadas de aji-no-moto. Misturo tudo, coloco algumas colheres de arroz quente em cima do natô e, nhamy!, está pronta uma deliciosa refeição, considerada nutricional e terapêutica. Ou não.

* * * * *

Como minhas chances de faturar um concurso de culinária são tão grandes quanto as possibilidades de encontrar algum pingo de bom senso naquele projeto do senador Eduardo Azeredo, menos mal que na promoção Receita Milionária são os comentaristas deste post que poderão ser recompensados. A pegada é a seguinte: todos aqueles deixarem comentários aqui (informando cidade e estado onde mora) descrevendo uma receita original de sua própria autoria que sirva de 4 a 6 pessoas, que use ao menos um produto Knorr, e narrando a história por trás da criação dela, participarão de uma promoção específica para blogs.

Doze leitores de doze blogs (Culinária Masculina, Prato Fundo, Homem na Cozinha, Guloseima, Rainhas do Lar, De Cara Pra Lua, Eu Capricho, Papo de Homem, Substantivolátil, Quem Matou a Tangerina e Manual do Cafajeste também participam) que tiverem suas receitas selecionadas pelo staff da Knorr receberão visitas especiais em casa: uma equipe de TV que filmará você fazendo sua receita, que depois será exibida em um programa cujos vídeos aparecerão no site da promoção da Knorr. Quem se habilitará a mostrar seus dotes culinários?

* * * * *

P.S.: Além da promoção exclusiva para comentaristas de blogs, não se esqueçam que há uma outra valendo R$ 1 milhão para quem enviar sua receita por meio deste link!

Pense Nisso!

Alexandre Inagaki

Alexandre Inagaki é jornalista, consultor de projetos de comunicação digital, japaraguaio, cínico cênico, poeta bissexto, air drummer, fã de Cortázar, Cabral, Mizoguchi, Gaiman e Hitchcock, torcedor do Guarani Futebol Clube, leonino e futuro fundador do Clube dos Procrastinadores Anônimos, não necessariamente nesta ordem.

Categorias:

Culinária

Comentários do Facebook

Comentários do Blog

zoot

Natô é uma delícia da culinária japonesa. Nota 10!
http://ajudaeu.blogsome.com Samantha

Um amigo me ensinou a comer este prato (arroz+natô) e eu também adoro. A diferença, é que ele deixava o arroz bem quente e colocava um ovo cru também. Juro.
Ficava gostoso.

R: Samantha, o meu pai costuma comer arroz com ovo cru quase da mesma maneira que eu faço com natô: quebra um ovo sobre arroz quente, depois o mistura com shoyu e aji-no-moto e parte para a deglutição. Te confesso que ainda não tive a pachorra de comer ovo desse jeito…
http://www.mototwister.com.br Ana

olá sempre q posso passo por aqui!!!!!
http://www.superziper.com andrea

come natô! e ainda diz no seu outro post que vc não é muito ligado a tradições japonesas ?
eu como, e gosto de natô. só não gosto é de lavar o prato depois, fica um grude só. melhor minha dica é natô em prato descartável.

R: Andrea, eu lhe diria que comer natô é a exceção que confirma a minha regra. Mas olha, basta passar uma aguinha logo depois de comer; lavar o prato fica fácil depois de deixá-lo imerso em água por alguns minutinhos. Um beijabraço!
http://www.namoradoimaginario.com Flávia Stefani

Não tem muito a ver, mas tem: acho o MÁXIMO essa [atual?] onda de homens que cozinham. Salvação da humanidade, esses homens, ainda que apenas no miojinho. ;)

R: Flávia, pena que, se depender da minha perícia na cozinha, a humanidade não terá salvação… :roll:
http://fcapell.blogspot.com/ Fausto

Olá, pessoal!

Para falar a verdade, eu não tenho a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. Muito menos acho que eu mereça algum prêmio por isso. Na verdade, só estou aqui para dividir com vocês uma modesta receita de sopa de “inhame” que eu criei, descrita em:
http://fcapell.blogspot.com/2008/07/sopa-de-inhame.html
[Ficarei honrado com a visita!]

Parabéns pelo blog! Sou um dos “assinantes”, sempre de olho nas novidades daqui.
Abraços!
Fausto (São Paulo - SP)
:-)

R: Fausto, valeu por compartilhar sua receita, cujo link recomendo a todos os incautos e incautas que estiverem perdidos por aqui e quiserem conferir uma receita de verdade! :P Um abraço.
Victor Rafael

Eu e um colega estamos no momento no Rio de Janeiro fazendo um estágio. Sem as respectivas genitoras, frise-se!

Portanto, não tem como falar em receita culinária, pois esta envolve fórmulas e procedimentos para preparar algo comestível, logo não se aplica a nós.

Alimentação aqui é a criatividade possível com pão, ovo e presunto! Por trinta dias! o/

Ps: Vou testar o miojo cru no cardápio..

R: Victor, ainda bem que você está sem a companhia de sua genitora, que se visse o senhor comendo miojo cru certamente teria compulsões de puxar a orelha de certos blogueiros que ficam dando dicas não exatamente nutritivas em seus posts…
Luis

Pultakilpariu!!!
Pensei q só eu comesse natô!!!

Minha receita favorita é:
1 - Despeje o pote de natô inteiro na tigela. O pote marrom é mais gosmento, portanto, mais gostoso.
2 - Ponhe suas pitadas de sal a gosto.
3 - Mexa bem a mistura para ela soltar mais gosma.
4 - Jogue wasabi a gosto.
5 - Misture bem.
6 - Jogue cebolinha picada.
7 - Misture bem.
8 - Jogue folhas de alga marinha picadas.
9 - Misture bem.
10 - Pra finalizar, quebre um ovo cru, despeje sobre o néctar divino.
11 - Misture bem.
12 - Agradeça aos deuses por tão maravilhosa combinação da natureza.
13 - Coma com gohan bem quente.
14 - Não se assuste se atingir o nirvana.
É Phoda!!!

R: Luis, na mosca: também prefiro o natô daquele pote marrom. Valeu pela receita!
http://twitter.com/eldertanaka Elder

Caraca, Inagaki, natô chuta bundas. Meu pai tem costuma temperar natô com um ovo, cebolinha e shoyu antes de comer com gohan. Dá um tchans na sua receita, experimente.

Abraço.

R: Sou tradicionalista, Elder. Natô pra mim só com aji-no-moto e shoyu, pra mim tá bão demais. Aliás, meu pai também costuma comer ovo cru: quebra o ovo em cima do arroz quente, tempera-o do mesmo modo que eu faço com natô, e bota pra dentro sem medo de ser feliz!
http://www.bloginutilblog.blogspot.com Daniela

Hehe.
Eu adoro natô, e olha que nem sou japa.
Só não curto aquele esquema que vem com um ovo de codorna, cru, espatifado em cima….

R: Uau. Daniela, ainda não cheguei a ver se existe uma comunidade no Orkut de adoradores de natô, mas a julgar pelos comentários que este post tem recebido, tô vendo que há potencial para a existência de uma. :p
http://diariodelaxitocina.blogspot.com Cíntia

Oi Alexandre,

Aqui vai a receita do risotto (nao é minha nao, andei revisando e encontrei adivinha aonde? na internet!).

Risotto de champignon

250g de champignon ao natural (nao fica muito legal com os de conserva)
1/4 de cebola média picada
4 a 5 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de arroz (fica melhor com arroz integral, mas dá pra fazer com arroz branco)
172 copo de vinho branco (também pode ser espumante,fica ainda melhor)
1 tablete de caldo de galinha knorr (;-))
sal
queijo parmesao ralado
temperinho verde picado (salsinha e se puder, algo de cebolinha)

Modo de preparo:

1- se o champignon já vem cortado em lâminas, lavar e reservar, se vem inteiro, “descascar” e cortar em lâminas
2 - lavar o arroz
3 - em uma panela, aquecer 3 colheres de manteiga, fritar as cebolas até que fiquem transparentes (fogo baixo!!)
4 - adicionar o arroz e fritar um pouco mais com a cebola (fogo alto)
5 - verter o vinho branco e deixar que se evapore quase tudo
6 - adicionar o champignon e remover um pouco
7 - adicionar 4 xícaras de água fervendo com um tablete de caldo de galinha diluído (baixar o fogo)
8 - provar e ver se precisa de um pouco mais de sal (é importante nao usar muito sal porque logo o parmesao ralado também tem sabor forte)
9 - deixar cozinhar a fogo baixo com a panela semi-tapada até que o arroz esteja pronto (aqui sao uns 20 minutos que você tem pra aproveitar com a pessoa para quem você vai preparar esta receita, ou escutar umas 4 músicas, ou fazer uma pequena “siesta”)
10 - já fora do fogo, se ficou bastante caldo depois de cozido, nao precisa da manteiga, se ficou meio seco adicionar as outras 2 colheres de manteiga, o queijo ralado a gosto e o temperinho verde.
11 - servir logo senao vira polenta!

Ps.: eu prefiro fazer com um pouquinho de água extra porque acho que o risotto quando fica caldoso fica melhor.
PS2: pra nao complicar a vida: comprar o champignon já cortado em lâminas e usar cebola congelada, evita choros e economiza a maior parte do tempo.

se fizer, depois me manda os comentários de como ficou, porque só de miojo cru nao se vive!

Abraço

R: Cíntia, se a senhorita morasse aqui no Brasil, creio que serias fortíssima candidata a ganhar a contenda! Eu nunca fui fã de champignons, mas depois que comi um risoto que a Luciana Mastrorosa preparou, fui obrigado a rever meus conceitos. Se eu conseguir vencer minha preguiça e experimentar preparar sua receita, compartilharei minhas impressões contigo. ;) Anyway, obrigado por ter enriquecido este espaço de comentários com sua sabedoria gastronômica!
http://bocaberta.org Krika

Adoro natô e não posso ficar sem essa gozminha gostosa.aqui em casa preparo assim:
1 potinho de natô um punhado de cebolinha picadinha, uma colher de café rasa de mostarda e um pouco de shoyu.Mexe tudo e come com gohan quentinho hummmm dilíciaa!

Ia me esquecendo de dizer vou sempre na loja que vende produtos brasileiros aqui no Japão para comprar caldo Knorr, pois uso esses quadradinho em tudo rsrs, outro dia coloquei caldo de bacon no arroz temperado com cenoura, gobô e outros vegetais e ficou ótimo.
Beijo

R: Ôpa, obrigado pela sua receita de natô, Krika. Só faltou mesmo você bolar uma de natô com caldo Knorr pra arrematar a mistureba, he he!
Cris Carriconde

Ina o teu Miojo é quase imbativel :)

Outro dia pensei em publicar uma receita mais ou menos rápida criada numa madrugada em crise de tpm.

Anota aí:

1 forno de microondas
1 cumbuca que não derreta
1 banana
1 pedaço de queijo ( o que tiver na geladeira )

Rufar de tambores para o último e top ingrediente

1 lata de leite condensado vencida há pelo menos 3 anos

Surpresa. Ao abrir você tem grandes chances de encontrar doce de leite dos melhores. Juro! Se encontrar coisa diferente, esquece.

Ponha a banana, o queijo e uma colher generosa do doce de leite na cumbuca e play no microondas. As porções variam de acordo com a gula e a coragem do cidadão.

Agora é só me agradecer penhorado mas se der alguma coisa errada, faça outro post pedindo o telefone do Dr House :P

Garanto uma sobrevida de 3 anos e acabo de repetir a receita pq encontrei outra lata no mesmo delicioso estado.

enjoy

Beijos de aluguel
mas sem o sabor daquele refrigerante com cara de desinfetante de pia :D

R: Cris, sua receita improvisada de penúltima hora estaria aprovada sem restrições se não fosse pelo detalhe do leite condensado quase fossilizado que você resgatou do fundo das catacumbas do seu armário. :P Mais um pouco, e em vez do Dr. House teríamos de chamar o Dr. Kildare! Outro beijo de aluguel pra ti, e sem exigência de fiador!
Mariângela de POA

caro Ina,estes posts culinários tem me rendido boas risadas ultimamente,estão muito bons e mega divertidos!beijo!

R: E olha que eu não manjo nada de cozinha, Mariângela. Imagine se fosse um assunto que eu dominasse… :P
Ana Paula

Ina, não tenho receitas pra compartilhar no momento, mas quero comentar um comentário seu (sua resposta pra Carol): qual é o problema de misturar feijão com atum? Pô, eu me amarro. :-)

R: Ana Paula, não vejo problema nenhum nisso, muito pelo contrário! Como escrevi na minha resposta anterior, sou o rei das misturebas em restaurantes a quilo. :p
http://www.estrangeiroburro.blogspot.com luiz kruszielski

Gosto é gosto. Eu acho horrivel, mas quando eu falo pros japas aqui que eu soh como feijão salgado eles fazem uma cara de espanto compativel com a minha em relação a nato.

R: Pois é, Luiz. Tem gosto pra tudo, e ainda bem que as coisas são assim!
http://ladyrasta.wordpress.com Flavia

Vc vai morrer de rir agora. Não sei porque cargas d’água eu caí no seu post do dia da pizza (agora, pensando bem, acho que foi no twitter). Entrei no link, não vi a data da postagem, e comecei a ver os outros posts. E tava tudo tão diferente, e eu pensava “mas não faz tanto tempo assim que não eu entro aqui, daonde esses posts vieram?”. Ainda bem que não me pus a comentar…hehehe. Engoiabei de vez…
Nossa, eu nunca lembro qual receita vai caldo de carne…risotos talvez? eu sou aquela “cozinheira de jantarzinho”: sei fazer uma meia dúzia de pratos pra enganar (tirando bacalhau e o pudim de pão que eram receita da minha avó).
Mas não dá pra roubar né, não adianta fazer a receita, tem que saber fazer né?
Então…vou pensar mais um pouquinho…
beijos!
Flavia
P.S. Coloqueio no post do “século passado”, mas coloco de novo: obrigada pela correção viu? pelo menos não paguei mico muito tempo… ;)

R: Flavia, ao menos você aproveitou sua estada em meus posts passados pra fuçar os arquivos do meu blog, né? :p Vai pensando sobre a receita, que você ainda tem um tempinho… Um beijabraço!
http://do-tira-gosto-ao-prato-principal.blogspot.com/ Jaquelina

Natô…adoro, sim sei que sou descentente de italianos e alemães, gosto daquele natô que exala cheio forte e bem gosmento,
para completar participo de uma comunidade no Orkut sob o título: Adoro
Natto

R: Sensacional, Jaquelina! Mais uma prova, diga-se de passagem, de que a gente realmente encontra de tudo no Orkut.
http://iara-alencar.blogspot.com Iara Alencar

Ahh esqueci de falar…
Eu nunca ganhei nada de sorteio..:(
logo as minhas chances sao poucas.

R: Iara, neste caso específico não é sorteio. As receitas mais interessantes, originais e com histórias bacanas ganham!
http://iara-alencar.blogspot.com Iara Alencar

:o ixii…você se vendeu rsrsrs estará no mármore do inferno !! kakakakkaakkaaka
Ok, voce quer uma receita com caldo k..
até que dia eu devo enviar??
Qualquer receita né??

R: Iara, vendido não!!! Alugado. É diferente… :P Ah, o resultado da promoção para os comentaristas de blogs deve sair no dia 14, segunda-feira. Serve qualquer receita que tenha algum ingrediente da Knorr e que possa ser servido para uma família (de 4 a 6 pessoas), mas é importante você contar a história por trás da criação dela.
http://www.baxt.net/blog Baxt

Cara, eu tenho varias receitas. Desde que vim para Londres aprendi a cozinhar, veja so! (hoje mesmo acabamos de tracar um risoto de frutos do mar). O problema eh que provavelmente ninguem da Knorr vai vir ate aqui gravar meu video. Entao fica por isso mesmo.

PS: como se compra nato? O nome eh esse mesmo? Se eu for numa dessas lojas de produtos orientais e pedir nato, eles entendem?

R: Putz, de fato, Baxt! A não ser que eles topem uma transmissão em streaming… Ah, eu já vi as grafias “natto” e “nattoo”.
Solange Akemi

Ina, você foi bem bonzinho ao dizer que o cheiro do natô é um tanto quanto peculiar heim? Sorry, pra ser bem sincera, eu acho que natô tem cheiro de chulé azedo, impregna até nas paredes da cozinha… :-) O natô é a comida saudável mais fedida que já vi na vida. hahaha. Você devia colocar uma receita aqui de sopa de misoshiru, é facinho de fazer, além de ser saudável. E arroz com furikake então? Já viu comida mais prática do que essa?

Mil beijos

R: Solange, arroz com furikake é outro hit na Cozinha Experimental do Inagaki! Quanto ao natô, tadim. O cheiro não é tãããão ruim assim, vai… ;)
http://www.circulando.com Cláudio Rúbio

Boa sorte aos participantes, que eu vou ficar só olhando, já que minha receita de brigadeiro de aveia não leva nada da Knorr. Ehehehe… Bom, nada em casa leva nada que lembre sofrimento animal, desde que eu embarquei nessa de comida sem sofrimento, mas isso é outra história. :) Abraços!

R: Cláudio, um dia ainda preciso escrever sobre vegetarianismo. Tive uma conversa bacana com o Cazé Pecini e o Edney a respeito do assunto, em um almoço que tivemos juntos. Essa história de comida sem sofrimento faz bastante sentido. Um abraço!
http://palavraderedator.blogspot.com/ pedro tatim

Além de ter apreciado - degustado - o post, gostaria de parabenizar pela atitude de avisar na “cabeça” do post que o quê nós iriamos ler tratava-se de uma “propaganda”. Lambi os beiços foi com o respeito ao leitor. Sucesso.
Pedro

p.s. já coloquei vc na minha lista de “links perigosos” hehhah

R: Valeu, Pedro. Aliás, fico honrado em constar nessa lista de “links perigosos”, seja qual for a conotação. :> Um abraço!
http://www.qvinho.com.br Jomar

Claro que sim! Mas para ser franco, nunca comi natô. Teria que provar para descobrir a melhor combinação.

R: Jomar, se um dia você provar natô, vou querer saber se há realmente algum vinho que combina com soja fermentada, he he!
http://clindenblog.blogspot.com Carol

Será que o natô combina com miojo?
Fiquei curiosa pra experimentar!
Bjs!

R: Carol, até vai. Mas eu sou um cara que faz uma mistureba daquelas em restaurantes a quilo (do tipo feijoada com atum), então não sou a pessoa mais adequada pra dizer se a combinação é adequada. :P
http://papodebar.brogui.com Thomas

São João do Ivaí - PR

Macarrão instantâneo a moda da casa

- 4 macarrões instantâneos
- 1 caldo knorr
- 1/2 litro d’água
- 4 ovos de galinha
- 100 gramas de carne moída ja refogada
- Pesunto e mussarela picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Primeiramente coloque a água para ferver já com um caldo kinorr(por uns 20 minutos, depende da potência do fogão), enquanto a água ferve separe os ovos em um prato e bata com um garfo(tipo omelete), depois de preparado os ovos misture o presunto picado e reserve a mussarela.
Depois da água fervida, adicione os macarrões instantâneos e deixe ferver até chegar ao ponto, retire e escorra o macarrão e reserve.
Agora com uma panela ao fogo, adicione 1(uma) colher de manteiga e deixe derreter, logo em seguida adicione o ovo batido com presunto na panela e mexa até ficar parecido com ovo mexido, mas lembre de deixar meio mal passado, coloque agora a carne moída já refogada e em seguida adicione todo o macarrão, mexa bem e adicione os temperos que vieram no macarrão instantâneo.
Agora é só adicionar mais 1(uma) colher de manteiga e a mussarela picada e mexer bem(tudo isso com o fogo ligado) até derreter a mussarela, depois disso é só se servir.

O prato rende para 4 pessoas.

ps: more sozinho por dois anos pra vc ver a qunto vc não inventa na cozinha… hahahaha

R: Thomas, sua estadia sozinho pelo visto serviu como uma pós-graduação de gastronomia, hein? Boa sorte na promoção! :p
http://www.cuecasnacozinha.com Alessander Guerra

Só para avisar hoje 10 de julho é Dia da Pizza! e eu postei no Cuecas na Cozinha a História da Pizza e uma receita do chef Franco Ravioli da Pizza Bros.

até
Alessander Guerra
http://www.cuecasnacozinha.com

R: Por falar no assunto, também escrevi sobre o Dia da Pizza.
http://vozativa2.blogspot.com lugirão

Ah! e quanto a promoção, sou muito tímida,por isso não tenho coragem de tentar ganhar a promoção, mas vou ficar de olho e torcendo para os que tem coragem de aparecer,rs

R: Lugirão, não se esqueça de que, além da promoção exclusiva para comentaristas, há também a da receita milionária da Knorr. ;)
http://vozativa2.blogspot.com lugirão

Para quem não sabe cozinhar, você se deu bem,rs. Já pensou se a coisa pega e o seu blog vira um especialista, tipo receita da semana, todos esperando ansiosamente, para saber o que você reservou aos seus leitores,
Não conheço natô, mas se você diz que apesar dessa aparência pouco apetitosa, vou acreditar, adoro shoyu, compro de litro.
Uma dica: peito de frango marinado no shoyu, com gengibre, é tudo de bom e facim,facim, grelhe,asse ou frite, muito bom.

R: Lugirão, coitado do povo se eles acharem que sou especialista gastronômico, ha ha!
http://www.plenapausa.blogspot.com Patrícia Carvoeiro

Ina, eu não posso mandar nenhuma receita porque, na culinária, sou tão exímia quanto você. Faço ótimas saladas (com frutas, verduras, legumes, nozes e molho de iogurte desnatado, pitadas de curry e mostardas importadas. Sério, ficam dos deuses! Pra quem curte, claro…:D), sanduíches e sucos de fruta, mas só.
Mas o Tuca manda muito bem em alguns pratos. E vira e mexe usa estes caldos da galinha e carne da Knorr (usa da Maggi também, mas claro que se ele mandar uma receita pra você, vou implorar pra ele expulsar o lado DDA dele e escrever KNORR! :P)
;)

R: Patrícia, vou falar pro seu namorido participar da promoção. É a grande chance dele se tornar o Jamie Oliver brasileiro!
http://diariodelaoxitocina.blogspot.com Cíntia

Poxa, tô meio longe, e nao sei o quao original é a minha receita do risotto com champignon.

Na verdade, ultimamente ando mais mesmo com receitas só uns 30% mais elaboradas que o miojo cru (me dou ao trabalho de ferver a massa antes de comer…).

Abraço,

Cíntia

R: Cíntia, de fato creio que seria um pouco complicado o pessoal mandar uma equipe de gravação para a Espanha. Mas, ainda assim, gostaria de ver a sua receita de risoto por aqui. Qualquer prato mais elaborado que os meus cairia bem. ;) Um beijabraço!
http://deiamundoafora.blogspot.com dedéia

cozinhar até sei, e muito bem por sinal, porém inventar, criar, nunca deu muito certo =/

então é melhor guarda minhas receitas para a ceia do Natal, q todo mundo come o q invento e não reclama, é uma maravilha

sucesso para quem tiver participando

bjoka

R: Dedéia, aguardo o seu convite para filar a tua ceia de Natal! ;)
http://www.blogdamilena.blogspot.com Milena

Olha moço, nesse negócio de dotes culinários eu sou um belo zero à esquerda. Tô mais pra tua receita de miojo cru mesmo :) HAHhah
E vamo combinar né, esse tal de natô tem que ser MUITO bom pra vencer essa carinha “apetitosa” heim.

R: Milena, quando eu era criança, lá pelos menos 6 ou 7 anos de idade, era muito enjoado. Não gostava de bife, não comia verduras, nunca fui de encarar um sushi ou um sashimi, e frango também não me agradava. Curiosamente, natô era das poucas coisas que eu comia sem fazer beicinho. De lá pra cá, meu cardápio aumentou substancialmente, mas o natô eu nunca deixei de comer. E não dá pra culpar quem torce o nariz e nem tenta encarar soja fermentada. Mas que é bom, é bom! ;)
http://www.qvinho.com.br Jomar

Mandou bem na receita! Só faltou um vinho para acompanhar… A boa comida é simples e feita com ingredientes de qualidade.

R: Jomar, eu sinceramente nunca imaginei em comer arroz com natô acompanhado de vinho. Será que daria certo? |-|
http://www.soseriadosdetv.com Simone Fernandes Miletic

Pense nisso: meu marido nem ovo faz, pois não sabe quebrar ovos…

R: Simone, quebrar ele sabe. O que provavelmente seu marido não domina é a fina técnica de quebrar ovos sem deixar vestígios de claras e gemas pelo chão da cozinha. Eu, por exemplo, ainda peno pra fazer isso sem fazer meleca.
http://joaogrando.wordpress.com joao~grando

Sabe que eu achei o natô com uma cara boa na foto. Não sei se é porque parece queijo.
Mas em termos de receita, juntando umas colheres de bons ingredientes com outras de disciplina e uma pitada de sorte sempre dá certo. Jura! Balela! Receita é técnica, é projeto. E neste caso eu não tenho como colaborar, a não ser com receitas para se comer mais (que não vem ao caso por ora) como jantar duas vezes sem chamar atenção.
Então esperemos receitas de verdade, pois receita tem de dar certo sempre (ou ao menos muitas vezes).
E olha lá que de repente eu tento o tal arroz/ natô.

R: João, essa técnica de jantar duas vezes sem chamar a atenção alheia interessa. Compartilhe-a aí! B)
http://www.danielavitrolinha.blogspot.com Dani Vitrolinha

Querido, vim retribuir a visitinha…

Miojo cru??? ahahhaha voltarei muitas vezes, vou te linkar, beijão.

R: Dani, das próximas vezes que você retornar aqui, espero que algum leitor meu salve as honras da casa e compartilhe alguma receita mais decente. Porque se depender do escriba aqui… :roll:
http://nodoadouniverso.com Bruno Pedrassani

Cara, até colocaria alguma receita aqui. Mas o que sei fazer é o miojo que você ensinou ;)

R: Bruno, toda vez que alguém me disser pra eu tomar vergonha na cara por ser um cozinheiro tão tosco, replicarei: oras, tem gente que consegue ser pior do que eu na cozinha! :P
http://www.crazydshow.blogspot.com vinícius

vou colocar aqui minha especialidade, arroz para se comer puro:

- Óleo
- X chicaras de arroz
- 2X chicaras de água
- Caldo Knorr(qualquer um)
- todo e qualquer tempero que estiver a disposição

modo de preparo: jogue um pouco de óleo na panela, em seguida o arroz. quando o arroz começar a ficar meio dourado e/ou começar a grudar no fundo da panela, joga água. Então joga o caldo knorr(deixa lá que ele dissolve com o tempo) e vai jogando os outros temperos qualquer que tiver por aí. serve aqueles completos, sal, orégano, tempero pra peixe, salada… enfim, qualquer coisa. mas joga de um em um, mexe tudo e experimenta a água(fica melhor que o arroz em si), se tiver gostosa joga mais coisa. na hora que piorar o pouco que for, para de jogar temperos. quando a água toda evaporar, desligue o fogo. se o arroz tiver meio duro ainda, joga mais água. depois, já no prato, acrescente shoyo ou limão. ou os dois…

coisas que aprendemos em repúblicas quando não tem mais nada pra comer. mas não é o fundo do poço comer arroz puro.
duro é quando você tem que almoçar miojo cru porque acabou o gás ou almoçar pipoca porque nem arroz tem mais. mas também não é o fundo do poço. o fundo é quando você decide entre dormir ou tomar água pra disfarçar a fome.

copiado e corrigido de mim mesmo do blog quem matou a tangerina.

ta aí. Edson vinícius, Pinhalão - Pr.

R: Caro Vinícius, nada como a didática forçada das repúblicas para ensinar homens preguiçosos a se virarem na cozinha. Creio que está aí a explicação para que eu não cozinhe pouco mais do que ovos fritos e pratos descongelados no microondas: não cheguei a morar em uma república. Um abraço e boa sorte!
Celso

Olha, eu acompanho seu blog a algum tempo e nunca vi um absurdo como esse, soja podre(NATO) não é comestivel. hehe! Mas gosto é gosto! Parabens pelo blog e tomara que apareçam receitas mais interessantes nos comentarios.

R: Celso, não creio que será difícil aparecer receita mais interessante do que a do chef aqui. :P Valeu, um abraço!
http://danielmitsuo.com fore

Um dia desses eu fui comer natô, depois de passar a infância comendo isso… não sei como eu conseguia comer, eu achei muito ruim depois de uns 18 anos.

R: Pois olhe, Fore, para mim natô é um item indispensável. Comida prática e rápida, só preciso lavar o arroz antes de cozinhá-lo numa daquelas sensacionais panelas elétricas japonesas, temperar o natô e pá pum! B)

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Alexandre Inagaki

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